山口県産超高級魚スジアラ入荷

こんばんは✨

涼しい日が続いておりますね✨
皆さま、いかがお過ごしでしょうか！

柏ノ木では、最高級のお魚と呼ばれる
山口県産スジアラが入荷致しました！

旬は秋から初夏で、年間を通して味が良い！

白身で鮮度がいいと透明感が強く
熱を通すと強く締まり、
数日おいた方がほどよく収縮し
ほどよく繊維質で身離れもいい。
皮、アラ、骨、筋肉などからうま味の強いだし、
脂が出る！最高のお魚です！！

週末の土曜日、日曜日に
蒸し魚としてご提供致します😊
ぜひ、ご賞味くださいませ！！

それから、魚沼産マコモダケ！
今週もまたまた入荷致しました！

ランチ、ディナー共に
炒め物と一緒にふんだんに
使用致しております✨

ディナータイム日替わりのおススメでは、
マコモだけの蝦子煮もございます！

明日も、空席がございますので
ぜひお立ち寄りくださいませ✨✨

それでは、お客様のご来店
心よりお待ちいたしております✨